平成21年度地域資源∞全国展開プロジェクト採択事業(全国商工会連合会・日本商工会議所・中小企業庁・経済産業省) |
熊野へいこう!
蘇り・導き・癒し |
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「世界遺産熊野古道の資源を活用した
着地型プランの開発と全国展開」事業 |
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【活動紹介】
■12/15(火) 参加事業者勉強会開催
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熊野本宮の伝統食の発掘と伝統を見据えた新たな食の開発をめざして各事業者が集まり、本着地型プランの中の重要な「熊野本宮の伝統食OLD&NEW」と「熊野本宮スイーツ」の開発にむけた地域食材や資源を検討する勉強会を実施いたしました。
実際に作ったものを持ち寄り、試食も実施いたしました。
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